Solomillo de cerdo con patatas

Receta de solomillo de cerdo con patatas

Con esta receta de solomillo de cerdo con patatas obtenemos una estupenda y jugosa carne con una más que clásica guarnición.

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¿Cómo hacer solomillo de cerdo con patatas?

1

Empezamos la preparación del solomillo de cerdo con patatas poniendo en una cazuela la cebolla picada muy fina con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal.

2

Sofreímos durante unos cinco minutos y añadimos el pimiento verde muy picado. Mezclamos estos ingredientes y dejamos que se dore el pimiento.

3

Fileteamos el solomillo de cerdo y lo añadimos dentro de la cazuela. Cocinamos hasta que los solomillos estén dorados.

4

Regamos la carne del solomillo de cerdo con patatas con el caldo de carne y salpimentamos al gusto. Añadimos los champiñones fileteados y cocinamos hasta que el caldo espese.

5

Pelamos las patatas y las cortamos en bastones. Freímos en abundante aceite de oliva caliente hasta que estén doradas.

6

Servimos el solomillo de cerdo con patatas con un poco de salsa por encima.

Foto orientativa: Pelican

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